rebeccasofie blir pilotfrun – ny blogg ny adress

…eller blir och blir. Jag har ju faktiskt varit det ett ganska bra tag:) Men nu byter jag namn och adress på bloggen och lägger ner rebeccasofie . Detta blir därmed mitt sista inlägg på denna bloggen. Känns lite som att göra slut men jag fortsätter ju på annat ställe i samma anda:)

Numera hittar ni mig här:
http://pilotfrun.se

Så, ni som följer bloggen och ni övriga som tittar in lite då och då, glöm inte att ändra adressen för jag vill så klart att ni gärna hänger med till mitt nya ställe! Där får ni också veta varför bloggen har bytt namn och adress..

Kram och ha en fin måndag så ses vi hos pilotfrun nästa gång istället!

Annonser

Äta med prinsessan

Blev lite full i skratt härhemma. Och lite glad faktiskt:) Jag köpte nämligen en tidning häromdagen och i den tidningen var det ett sött litet uppslag med små tips på vad man kunde köpa i julklapp till de små.

20121108-112900.jpg

Och skedarna längst upp i högra hörnet kändes alldeles särskilt bekanta. Hade inte jag? Har inte jag?

20121108-113121.jpg
Jo, men visst. Längst i ett hörnskåp hittade jag den lilla blå lådan med skedar. Tolv stycken för att vara exakt. Skedar som jag fick av farmor och farfar när jag var liten. En sked om året. Och nu ligger de där, i den blå lådan och det är verkligen på tiden att de får nytt liv. Oj, vad jag ska njuta av min pannacotta eller chokladmousse nästa gång……

Ljus i mitt hus

En ny liten ljuslykta har flyttat in här i samlingen! Jag älskar belysning i alla dess former och är särskilt förtjust i värmeljus och små ljuslyktor. Inte minst nu i höstrusket när november kastar sin mörka skugga över oss. Denna lyste synnerligen upp min tillvaro i kväll

I dag har varit en ”tröttisdag”. Nattsömnen blev störd upprepade gånger av diverse barn och jag hade till och med slagsmål inne på madrassen som ligger inne på golvet i vårt sovrum. Ja, det är sant. Julian och Alba slogs om täcke, kudde, filtar och gud vet vad så det slutade med att trötta mamman fick nog och sa några väl valda….. Trots trötthet och sömnbrist så tog jag mig en tur in till stan. Behövde shoppa lite inför helgen. Ni som har varit gravida vet ju själva hur upphetsande garderoben känns efter nio månaders graviditet. Not! I helgen åker jag nämligen till Skåne och underbara Bjäre för att bara mysa och ha det trevligt tillsammans med vänner. På lördag ska jag tillsammans med ett gäng andra tjejer till Anneli i Vejbystrand för att få lyssna till en inspirationsföreläsning med Eva och Sophie som driver företaget Reborn Lifestyle. De är två ”stilcoacher” som föreläser om hur man kan klä sig för att framhäva och förbättra sin utsida. Lite som Trinny och Susannah:) Ska bli väldigt spännande!
Bilden är hämtad från reborns hemsida

Sen ska jag träffa min M och äta middag, prata och bara myyyyysa❤ Och nej, M är inte en man, bara en helt underbar tjej…..

Har kollat blodvärdet i dag och det var inte så bra som det borde. Behöver äta mer c-vitamin och kanske dra ner på koffeindosen lite. Svårt bara när kaffe är detsamma som överlevnad. Till middag åt jag i vilket fall som helst världens godaste tallrik à la LCHF med mina kanelköttbullar, broccoli, spenat, stekt zucchini och halloumi. Mycket gott!

Det börjar gapa tomt i skåpen här och jag behöver göra en ny laddning med LCHF-müsli, blanda ny äggmjölk samt baka nytt gott bröd. Jag behöver inte oroa mig vad jag ska fylla mina dagar med i varje fall. Ha en skön kväll! För mig blir det tidigt i alla fall. Typ nu!

snyggjeansen har anlänt!!!

och grymt glad blev jag:)))) det gjorde min dag!!! Jag är faktiskt så fånig att jag tog en glädjedans framför spegeln när jag provade (för att de passade;). Åse hade dessa på sig förra helgen när de var på besök och jag blev helt förälskad ❤

Ja, jag vet………posa är inte riktigt min grej. Vet inte hur andra gör för att få till det:) Mina bilder blir alltid mörka och gryniga.  Jag tänkte  dock att det alltid är kul att se hur de sitter på.

På en äkta modell (som inte är 1,62 cm kort) så ser de ut såhär….

Jeansen är av märket Circle of trust och modellen heter Lodi. Ni hittar dem här
Skönare jeans får ni leta efter. De är sådär mjuka och sköna i midjan och jeanstyget är härligt strechigt. Wonderful!

Märkligt, alla barnen har somnat och det är bara tomten som är vaken (I detta fallet jag). Lill-Bruno somnade redan vid 20.30 och vips så hade jag liksom en hel kväll för mig själv. Det tillhör definitivt ovanligheterna. Mannen börjar sin simulatorträning i kväll och ska hålla på ett par timmar till. Spännande det där! I går pratade vi om vad piloterna säger och hur de ska vara. Mycket intressant tycker jag. Själv gillar jag piloter som låter trevliga och som pratar lite extra. Har inte alls mycket till övers för de som pratar så snabbt så man knappt hör dem och när man kan höra på rösten att det enda de vill är att stänga av micken. Nej, de glada och trevliga kommer man ihåg:)

Världens bästa pizzasallad

Kom ju på att jag har glömt att lägga upp receptet på den goda pizzasallad som jag numera gör väldigt ofta. Detta är det absolut bästa receptet som jag någonsin provat och det smakar som den vitkålssalladen som man får från pizzerian fast ännu lite godare. Knepet ligger i att man måste ”slaka” salladen. Alltså slå över kokande vatten. Salladen håller i kylskåp i några dagar.

En stor sats pizzasallad
1 liter kokande vatten
1/2 vitkålshuvud
1 1/2 dl rapsolja
ca 3 msk vitvinsvinäger
1/2 dl vatten
(2 msk socker för er som äter socker, själv skippar jag det och det blir precis lika gott)
2 msk oregano
2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Strimla vitkålshuvudet med osthyvel så blir det så där tunt och gott. Lägg salladen i ett durkslag och häll över det kokande vattnet. Låt rinna av. Blanda ihop olja, vinäger, vatten,(socker) salt och peppar. Lägg salladen i en skål och häll över oljeblandningen. Blanda runt ordentligt! Låt den svalna och förvara sedan i kylskåp i en burk med tätslutande lock. Salladen är lika god till pizza som till en stekt köttbit och perfekt tillbehör för oss som äter LCHF.

Regnet öser ner här i södern i dag och lugnet har lagt sig över huset. Höstlovet är över och barnen är i skolan. Vilken skön vecka vi hade!!!! Det är så underbart när man inte har några måsten och man ser hur lugna och harmoniska barnen blir. Julian strosade runt i pyjamas till klockan 12 här en dag. Så härligt att se! Att sedan älsklingspappan kom hem tidigt i fredags och inte åkte förrän tidigt i morse var också helt fantastiskt. Det var det mesta vi har sett av honom de senaste fyra veckorna ❤

Middag med finaste vännerna i lördags och jag njöt av att inte äta en endaste liten bit godis:) Robban och jag brukar vara värst och vi brukar prata om hur den där godaste godisbiten man tar innan frukosten smakar. Men, men……nu är det slut på det! Och vill ni veta en sak, jag blev inte ens sugen när skålen åkte fram. Jippi!!!!!

En hel del står på agendan denna veckan och i helgen åker jag till Skåne!!! Ska bli så mysigt! Berättar mer sen……
Ha en underbar måndag allihop!

Ljuvliga LCHF-pannkakor

Dagen började med buller och brak då sonen skulle på hockeyträning och dottern skulle till ridskolan. Väl hemma igen var dottern sugen på pannkakor vilket vi gör allt för sällan då sonen inte är så förtjust i det. Jag tog då tillfälle i akt och gjorde en riktigt lyxig LCHF-pannkaka till mig själv som jag åt med hallon och vispad grädde. Yummie! Kanske inte världens bästa lunch ur ett LCHF perspektiv, men det är lördag och de smakade heeeelt ljuvligt!

I dotterns använde jag fullkornsdinkel istället för vetemjöl. Hon åt dem med god aptit men de var svåra att steka…..

Recept (1 port)
2 ekologiska ägg
1 dl vispgrädde
1/2 dl mandelmjöl
1 krm salt
1 tsk vaniljpulver
1 1/2 msk kokosfett eller smör

(Receptet kommer från boken LCHF för hela familjen) Själv tycker jag att det räcker med en halv portion då de är hemskt mäktiga men det är ju så klart individuellt.

Förresten, jag är så nöjd med mina kuddfodral som jag har beställt från H&M home. De passar så fint i kökssoffan. H&M home har så mycket fint tycker jag:) Fick hem julkatalogen i veckan och de har underbart fina juldekorationer. Och det bästa är att man inte blir ruinerad på kuppen!

Nu ska jag skriva ihop inköpslista och dra mig till affären för att handla inför ikväll. Det blir kött, hemgjord bea och rostade grönsaker. Skön allahelgona på er!

Iittala essence

När jag ändå är i farten och har fått några minuter för mig själv kan jag passa på att tipsa om Rum21. Just nu har de extra förmånliga priser på Iittalas serie essence. Själv beställde jag hem några fina dessertskålar som kommer bli super för alla goda LCHF-desserter som jag kommer att tillaga framöver.

Nu när jag tillbringar så mycket tid med att laga god mat och baka så känns det extra roligt när man kan servera det i vackra skålar. Sen börjar jag helt ärligt tröttna på det jag har i skåpen. Är det inte alltid så?
Istället för att betala 139:- styck så betalade jag 200:- för två. Gryyyymt bra tycker jag!

20121102-221038.jpg

1890

När jag var yngre kände jag ibland att jag hade levt i ett tidigare århundrade och det bästa jag visste var att rita klänningar. Med mycket volanger och rysch. Hattar ritade jag också och långa korkskruvar som ringlade sig ner från huvudet. Min högsta önskan då var att få prova en gammal vacker klänning. Nu har jag gjort det. Digitalt i varje fall. Jag bjuder på denna;)

20121102-212739.jpg

Jag skrattade gott för mig själv när jag höll på. Klicka här för att göra din egna bild.
Det finns många motiv att välja mellan och sidan är enkel att använda. Kan ju vara kul om man ska göra inbjudningar eller dylikt.

I dag kom Kristian hem tidigt. Det var välbehövligt. Höstlovslediga barn som vill bli underhållna och en liten Bruno med ögoninfektion och snuva. I morgon stundar Allahelgonamiddag med bästa vännerna. Klurar lite på vad vi ska äta. Desserten är redan klar……lakritspannacotta lchf…..bara resten kvar…

Dödscoola lyktor och lite bus på det

Det blev en heldag ute hos Anna och barnen ute på näset i går. Vi pysslade och bakade och hade så hiiiimla mysigt. Kanske lite jobbigt för barnen när man har mammor som helst vill pyssla själva:) När det hade kliat i fingrarna på Anna och mig tillräckligt länge så satte vi på Askungen åt barnen så att vi kunde dyka ner i pysslet. Jag gjorde två lyktor……

20121101-081256.jpg

För att göra dessa lyktor behöver man urdiskade glasburkar, ståltråd, lim och en fin bild. Dessa häftiga bilderna hittade jag på graphic fairy

20121101-082213.jpg

Gör såhär:
1) klipp ut bilden
2) limma den på burken och ta på lite. glitterlim
3) knyt ståltråden runt burkens hals och dra upp så att det blir ett litet hänge. Fäst ståltråden på bägge sidor.
4) spraya burken med blankt spraylack så håller den bättre och kommer också att tåla väta. Klart!!!

Förutom lyktorna gjordes det också Pumpalyktor (denna gången gjorde jag en arg;) och läskiga muffins.

20121101-082358.jpg

Eftersom jag inte äter sött så kan jag inte uttala mig om smaken på muffinsen men enligt Anna så var de fantastiskt goda. Vi bakade vanliga vaniljmuffins och gjorde två olika toppings. Den vita bestod av enbart florsocker och vatten och till den orangea blandade vi 2dl florsocker, 50g smör (rumstempererat) med 200g philadelphiaost. För att få den härliga färgen så blandade vi röd och gul karamellfärg. Som grädde på moset smälte vi mörk choklad, ringlade det på toppen och använde en tandpetare för att få till nätet. Slutligen satte vi en lakritsspindel eller en marshmallow på toppen. Superkul! Ett tips, Willys har spindelgodis i sitt egna märke Eldorado:)

Dagen avslutades så klart med en trick or treat runda……

20121101-083130.jpg

När vi lämnade näset vid kvällningen var både Anna och jag fascinerade över hur mycket vi hade hunnit! Men det var så kul och så mysigt och barnen älskade det. Någon som har något annat bra tips på pyssel?

I dag ska vi nog bara slappa barnen och jag. Fjärde veckan jag är själv med barnen nu och tålamod och energi tryter lite. Underbart att ha barnen hemma under lovet men det är inte många minuter man får för sig själv….
Ha en härlig torsdag därute!

Flashback och halloweenpyssel

Brrrr, i morse var det riktigt kallt. Frosten låg så vackert över gräsmattan och termometern visade på -3 grader när jag gick ut för att hämta morgontidningen. Bläddrade igenom lite bilder innan, vårt iPhoto har nämligen kraschat…..igen…..
När Julian och Alba var bebisar lede vi i ett renoveringskaos. Renovering är nästan att försköna; vi har byggt om hela huset. Själva:) Jag blev nämligen gravid två månader efter att vi köpte vårt hus, som för övrigt är byggt 1912 och bestod av två lägenheter. Min man är inte bara pilot; han är världens bästa byggare också:)
Såhär såg vårt vardagsrum ut när vi var mitt i (då tvivlade jag faktiskt på att det någonsin skulle bli beboligt måste jag väl villigt erkänna)



och såhär ser det ut nu


Jag njuter varje dag❤

Nu ska vi göra oss i ordning för att åka hem till härliga Anna för att Halloweenpyssla. Jag har printat ut lite smått och gott, bl a detta

Här finns också fina bilder att printa ut och göra skojjiga saker med. Happy Halloween 🎃👻 ! !!!!